Besugo a la Sal

Ingredientes

• 1.5 kg besugo
• 2.5 kg sal marina
• 1 limon
• al gusto hierbas

Elaboración

1. 1

   Limpiar besugo dejando escamas

2. 2

   Hacer cama gruesa de sal

3. 3

   Colocar besugo, cubrir con sal

4. 4

   Hornear a 200°C 25 minutos, romper costra