Cocina de Andalucia

Andalucía cocina con el sol. De sus ocho provincias salen el gazpacho y el salmorejo, el pescaíto frito de sus costas, las espinacas con garbanzos de Sevilla y toda la tradición del aceite de oliva, del que esta tierra es primera productora mundial.

Es una cocina fresca, directa y de producto: tomates maduros, aceite de oliva virgen extra, pescado de la bahía y las especias que dejaron ocho siglos de cocina andalusí.

En esta colección encontrarás las recetas andaluzas de siempre con sus cantidades exactas, tiempos reales y pasos numerados, desde tapas de feria hasta platos de cuchara.