FácilCataluna
Almendras Garrapiñadas
Almendras Caramelizadas
35 min 4Postres
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
“Creamy custard topped with a caramelized sugar crust”
Ingredientes
- 500ml leche
- 6 yema de huevo
- 150g azúcar
- 1 rama canela
Elaboración
- 1
Calentar leche con canela
- 2
Mezclar yemas con azúcar
- 3
Templar yemas agregando leche lentamente
- 4
Cocinar a baño maria hasta espesar, enfriar y caramelizar
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